夏に嬉しい!ふるる冷麺

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株式会社農心ジャパンさまよりご提供の『ふるる冷麺』2種をお試しモニター
しています。

夏はさっぱりとした麺類、食べたくなりますよね~。
そうめんや御蕎麦、うどん、冷やし中華、冷やしラーメンなどもいいですが、
ちょっと普段とは違うエスニックなものが食べたくなる時も。

こちら、本場韓国の味を再現、長期保存も出来る乾麺タイプ。
しかも食べたい時にササッと簡単調理で食べられるんです♪

まずは“ふるる冷麺(ビビン冷麺)”をお試し。

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熱風で乾燥したコシのあるノンフライ麺。
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開けるとこんな感じ。 コチジャンの旨みと辛さ、果実の甘みを
熟成させた特製ビビンジャンに絡めて食べる汁なしタイプです。
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調理法はいたって簡単。 麺をゆでて、冷水で水洗い、水気を切って
タレをかけ、お好みのトッピングをのせるだけ!
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冷蔵庫にあまっていたハム、キムチ、カニカマをトッピングしてみました。
結構濃厚な赤いタレで、一見「すごく辛そう・・?」と思いましたが
食べてみると少し甘めでちょうどいい辛さ! でもしっかりパンチもあって
物足りなさがありません。 そして、何よりも麺の硬さが好みでした。 
冷麺ってすごくコシがありすぎて麺が硬いものがあるのですが、スルスルと
食べやすい日本人好みの硬さ、細さで気に入りました!


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そしてもうひとつ、こちらは“水冷麺”。
韓国特製トンチミスープ(大根の塩漬けからにじみでたスープ)に
リンゴ酢のほのかな酸味が溶け込んで、さっぱりとしたお味だとか。
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こちらもノンフライ麺。 麺をゆでている間に、器に入れた冷麺スープを
冷水で溶いておきます。 そこに麺をIN!
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蒸し暑くてさっぱりしたものが食べたい気分だったので、大根おろしと
キムチ、ネギ、そしてゆで卵をトッピングしてみました。

リンゴ酢の優しい上品な甘みが溶け出したさっぱりスープ、これは夏バテの季節に
ぴったり! 食べてる途中、冷蔵庫に胡麻ダレが残っていることに気づき、
プラスしてみたら、さらにコクが出てすごくおいしかったです! 
トッピングを夏野菜にしたり、いろいろ好みでアレンジするのもいいですね。

細麺で、思いのほか量もあるので、お腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした~~♪

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ふるる冷麺


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by yumi-gino | 2018-06-13 20:47 | コスメ&モニターイベント | Comments(0)

犬と猫、素敵な音楽とアートがあればそれで幸せ。  ペットの肖像画も受け付けています。


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